Martin Kern

Steirischer Kren
Rannersdorf 23
8092 Mettersdorf am Saßbach
Familiäres
Frau: Michaela Kern
Kinder: Michael und Julia Kern
Eltern: Irmgard und Franz Kern

Unsere Produkte
Steirischer Kren g.g.A.

Seit wann?
seit ca. 30 Jahren

Was verstehen wir unter Frischgemüse aus der Steiermark?
Regionalen Produktion, kurze Transportwege, frisches schmackhaftes Gemüse;
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Ausstattung

Steirischer Kren

Kren in der Steiermark

Das traditionelle Anbaugebiet des steirischen Krens befindet sich im südlichen Teil der Steiermark. Es sind dies die Bezirke Radkersburg, Feldbach (entspricht seit 2013 Bezirk Südoststeiermark), Leibnitz, Deutschlandsberg, Voitsberg, Graz-Umgebung, Weiz, Hartberg und Fürstenfeld (entspricht seit 2013 Bezirk Hartberg-Fürstenfeld). In diesen Bezirken produzieren ca. 70 bis 80 Betriebe auf ca. 300 Hektar diese typisch steirische Spezialität.


Herkunftsschutz g.g.A.

Der europäische Herkunftschutz garantiert die steirische Herkfunft durch unabhängige Kontrollen.

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Gesundheit

Das Kren sehr gesund ist ist schon lange bekannt. Der steirische Kren wird im Volksmund auch als Penicillin des Gartens bezeichnet

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Produktion

Die Produktion von Kren ist nach wie vor mit viel Handarbeit verbunden und erfordert viel Erfahrung.

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Kren in der Küche


Mehr dazu finden sie unter dem Menüpunkt Rezepte (Link)