Der Gemüseanbau in der Steiermark

Produktionsgebiet

Vergrößerung

Die Zentren des steirischen Gemüsebaus sind die klimabegünstigte Südoststeiermark sowie der Raum um Graz.

Bedeutende Freilandkulturen: 

· Chinakohl
· Kren
· Salate
· Kohlgemüse
· Käferbohne

Bedeutende Kulturen im geschützten Anbau: 

· Paradeiser
· Gurken
· Paprika
· Salat

Struktur des Gemüsebaus

· 800 Betriebe
· 1.600 ha  Gemüsefläche
· 50.000 bis 70.000 t Gemüse

Endproduktionswert Gemüse: ca. 20 Millionen €

Anbauflächen (gerundete Zahlen):

Kultur	Fläche in ha
Chinakohl	300
Sonstiges Kohlgemüse	150
Paradeiser	50
Sonstige Fruchtgemüse	50
Salate	200
Kren	300
Käferbohnen	300
Sonstige Gemüse	250
Summe	1.600