Wir über uns / Gemüsebau in der Stmk.

Der Gemüseanbau in der Steiermark

Produktionsgebiet


Vergrößerung

 Die Zentren des steirischen Gemüsebaus sind die
klimabegünstigte Südoststeiermark sowie der Raum um Graz.                                      

Bedeutende Freilandkulturen: 
• Chinakohl
• Kren
• Salate
• Kohlgemüse
• Käferbohne

Bedeutende Kulturen im geschützten Anbau: 
• Paradeiser
• Gurken
• Paprika
• Salat

Der steirische Gemüsebau in Zahlen
Stand Jänner 2012

Struktur des Gemüsebaus
• 900 Betriebe
• 1750 ha  Gemüsefläche davon 150 ha Folien- bzw. Glashausfläche
• 60.000 bis 80.000 t Gemüse

Endproduktionswert Gemüse: ca. 20-25 Millionen €


Anbauflächen (gerundete Zahlen)
 
Kultur Fläche in ha
Chinakohl                 250
Sonstiges Kohlgemüse                150
Paradeiser                     50
Sonstiges Fruchtgemüse                 50
Salate               250
Kren               300

Käferbohnen

               500
Sonstiges Gemüse               200

Summe

                1750

                                    
Ziele
Organisation
Gemüsebau in der Stmk.
Qualitätssicherung
Mitgliedschaft
Gemüsearten
Gemüsesaison
Anbieter
Gesundheit
Rezepte
Grazer Krauthäuptel
Steirische Käferbohne
Paradeiser
Paprika
weitere Fruchtgemüse
Salate
Zuckerhut / Endivie
Chinakohl
Kraut u. Sauerkraut
Weitere Kohlgemüse
Wurzelgemüse
Zwiebelgemüse
Spargel
Steirischer Kren g.g.A
Produktion und Vermarktung
in der Küche
Direktvermarkter
Handel
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