Steirische Käferbohne 

Die Steirische Käferbohne wurde 2007 als Südoststeirische Käferbohne in die Reihe der Genussregions- Produkte aufgenommen. Mehr dazu erfahren Sie auf der Homepage der Genuss-Region.

Die Käferbohne in der Steiermark 

Die Steirische Käferbohne wird vorwiegend in den östlich der Mur gelegenen Bezirken Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg und Fürstenfeld kultiviert (Link Übersichtskarte). Im Anbau hat sich die gemeinsame Kultur mit Mais, der der Käferbohne als Stützpflanze dient, durchgesetzt. Jedoch ist nach wie vor auch noch die Heckenkultur anzutreffen. Bei der Kultivierung mit Mais werden im Herbst  beide Kulturen gemeinsam gedroschen. Die anschließende maschinelle Trennung, Trocknung und Reinigung bis zur Handverlese sichern die außergewöhnliche Qualität der Steirischen Käferbohne, die, sorgfältig gelagert, das ganze Jahr angeboten werden kann.

Saison der Käferbohne

Mehr zum gesundheitlichen Wert der Käferbohne, zur Zubereitung und köstliche Rezepte können Sie unserer Broschüre über die Südoststeirische Käferbohne entnehmen: Download Broschüre