Spitzkraut in der Steiermark
Zahlreiche Kopfkohle wie Weißkraut, Rotkraut, Wirsing und Spitzkraut werden verstärkt im Raum um Graz kultiviert. Vereinzelt sind diese Kulturen jedoch auch in der gesamten Südoststeiermark anzufinden.
Spitzkraut ist eine mit dem Weißkraut verwandte Sorte mit zarten, bläulichgrünen, großen Blättern, kegeligem, lockerem Wuchs und ausgezeichneten mildem Geschmack.