Butter schaumig rühren, Ei gut verschlagen und langsam in die Butter einrühren, Grieß, Kren und Gewürze untermengen, Teig 15 Minuten rasten lassen, geformte Nockerl in kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, zugedeckt mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mit Gemüseragout servieren.
Foto: Geopho
Mit unserem Saisonkalender sind Sie immer aktuell informiert, welche Gemüsesorten gerade frisch bei den steirischen Gemüsebauern erhältlich sind. Zahlreiche Gemüsesorten wie Steirische Käferbohne oder Steirischer Kren sind das ganze Jahr über verfügbar. Werfen Sie einen Blick hinein und überzeugen Sie sich von der bunten Vielfalt der steirischen Gemüsesorten.
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