Unsere Gemüsesorten

Melanzani

Steckbrief

enthält Carotin
Vitamin C
leicht verdaulich

Melanzani in der Steiermark

Melanzani enthalten mehr Eiweiß, Kohlenhydrate und Rohfaser als Tomaten. Zusätzlich Carotin und Vitamin C sowie wichtige Mineralstoffe. Geschmort und gebraten sind sie relativ geschmacksneutral. Sie sind leicht verdaulich, können aber wegen ihres Solanin- und Bitterstoffgehaltes nicht roh verzehrt werden.

Saison

Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez

Saisonkalender

Mit unserem Saisonkalender sind Sie immer aktuell informiert, welche Gemüsesorten gerade frisch bei den steirischen Gemüsebauern erhältlich sind. Zahlreiche Gemüsesorten wie Steirische Käferbohne oder Steirischer Kren sind das ganze Jahr über verfügbar. Werfen Sie einen Blick hinein und überzeugen Sie sich von der bunten Vielfalt der steirischen Gemüsesorten.

Zum Saisonkalender